『H』アッシュ

アッシュのパン

奥はカレーパン。手前がアンバターパン。
アンバターが、おいしくて気に入ってます！
この硬いフランスパン（？みたいなパン）にサンドされているのが
すっごくおいしいです！！
クロワッサンやデニッシュもあったり、ライ麦パンも何種類かあります。

いくそむ、お気に入り♪

タグ：アッシュ パン

ココペライ

ココペライのパン♪
桑園のパン屋さん。

小さいお店に、いろんな種類のパンがありました。
写真のは、くるみパンとクロワッサン、全粒粉の食パン、ミニフランス…だったかな？？？
クロワッサンおいしい！！けど、
レーズンパンが、すごくおいしかった！
平日に行ったけど、すごく混んでいた。
これでは、すぐに売り切れてしまうねぇ。

タグ：パン ココペライ

ポトリベーカリー

ポトリベーカリーのスコーンいろいろ

長沼のパン屋さん♪
薪釜で焼いているパンやおやつがいろいろ、おいしいです！
土日のみ開店、そして開店の１１時に行かないとすぐに売り切れてしまいます。
この時は、１１時ちょっと前に着きましたが、既にお客さんがならんでいました。
豆乳ライ麦パンや、クロワッサン、ブルーベリーと黒蜜とクリームチーズのパンや
はらぺこクッキーやら、他いろいろたくさん買ってしまいました
こちらのライ麦パンは、香ばしくてもちもちで、只今マイブームです！！

小さなかわいい、おいしいパンやさんです。

タグ：薪釜焼きパン ポトリベーカリー

エグ・ヴィヴ

ライ麦パン　と　オリーブパン

エグ・ヴィヴのパン！忍路のパン屋さん。
すごく久しぶりに行ったらば、オッサレ〜なお店に大変身していて
んまー、びっくり。
この他に、パンオーショコラとクロワッサンもありましたが
速攻、食べました。
このお店でパンオーショコラという、モダン（笑）なパンに出会って
しかもその時は、自家製のフレッシュミント入りのパンオーショコラで
しかも石釜焼きで、すごくおいしくて、いろんなパン屋さんで
パンオーショコラをみつけて食べたけれど、
やっぱりエグ・ヴィヴのが、最高においしいです！
今回のパンオーショコラには、ミントが入っていなくて残念でしたが
やっぱりおいしいよっ！！

タグ：石釜焼きパン エグ・ヴィヴ

チーズ チーズ ベーコン ！

江別の米村牧場のチーズとベーコン

いつ行ったのだったか…？
前回は、ケーキを食べに行って、おばさんのおしゃべりと
生レモンバームのハーブティーのおもてなしに笑った！
今回は、おじさんのおしゃべりに笑った！
チーズの種類が増えて、その説明…。
ベーコンのラベルに『生ベーコン』とあったから…、その説明…。

はははっ！！

『ワイン・ドゥ・チーズ』は山崎ワイナリーのケルナーを浸したチーズとのこと。
ワインの風味が、すごく効いていて、おじさんによると
「とかしてイモにかけたら、うまいよ！」…おーっ！ハイジのヤツだ
そして、ベーコン。ホエーミルク豚で、なんでも身体に良い脂らしい。
豚の種類を教えてくれたけど、忘れた。去年は８頭飼育したけど
売れ残ったから今年は５頭飼育している。…と、生々しい話は記憶に残りました。
「大事に食べるのさぁ。」と、おじさん。

ベーコンは生ハムみたいに、火を入れなくても食べれると教えてもらいましたが
その勇気が出なくて、焼いて食べました。
これはうまい
チーズは、きたあかりの小イモをふかしたのにのっけてオーブンして食べました。
うまーい、うまーい

やっぱり、ソーセージも買ってくれば良かったな。

タグ：米村牧場 チーズ ベーコン

アサコパン

アサコパン＝Asa.Co.Pan

いつだったか何年も前、通り過ぎた道の長屋のようなお店のドアに
『パン』と書かれた小さな札が、パラッとかかっていたお店。
その後は見る事がなくなって、閉店したのかな、と思ってました。
そしたらば、そのパラッとかかっていた見覚えのある『パン』の札が！

そぉ〜、このお店だったんですね。
移転したそうで、裏道に…。
アサコパン！

火・木曜日のみ開店、しかも１１：３０〜売り切れまでの営業とは…。
お店はひとり入店しての、対面販売みたい感じの小さなお店
というか、ご自宅の一画がお店な感じで、もうひとりが玄関フードの中で
待機できるように椅子が置いてあります。
カウンターの奥のスチール棚に、パンがならべてあって
「あれとこれと、ください！」と言うと
奥様が「これはさっきまでレモンの皮の入ったのがあったんですけど…」とか
「このパンは〜」と食べ方など説明してくれるのでした。
（言葉のアクセントが、関西方面の方なのかな？）

写真は、小さいコッペパン、小さいライ麦食パン、太鼓パン（くるみレーズン）

太鼓パンシリーズがたくさんあって、名前からして昭和な雰囲気のパンが
たくさんならんでいました。
イングリッシュマフィンの形、太鼓パン！
ライ麦パンは、奥様が酵母からおこしてつくったパンだそうで
小さいながらもずっしり重く、味が濃いおいしいパンでした♪
どれも、また食べたくなるほんのり味の素朴なパンです！


おもしろいパン屋さん、いろいろあるのですね。
最近気になるのが、ウインドウに『加藤パン』とコピー用紙に
黒マジックで書いたのが貼ってあったお店。
何日かすると、その看板らしき紙がはがされていて、
やってるんだか何だかさっぱり解らない…。

気になる…。

タグ：アサコパン パン 天然酵母

コッペパン専門店

こっぺ屋ファクトリーのコッペパン！
注文して、コッペパンの中にいろいろはさんでもらう
コッペパン専門店。
甘こっぺと味こっぺがあります。

現在、ずんだマイブームないくそむであります。
魅力的なずんだ餡シリーズのコッペパンあり！
ずんだホイップをいただきました♪
おいしい！けど、イチゴジャムの方が、すごくおいしっ！
イチゴジャムがおいしっ！イチゴジャムマーガリン、おいしっ♪
お店で、○○＋マーガリンばかりを注文しているお客さんがいました。
納得です。
他に、ポテサラハム、焼きそばもいただきました。
もう、いろいろ食べたくなってしまう。
お腹いっぱい

タグ：コッペパン こっぺ屋ファクトリー コッペパン専門店

夏野菜

本日の収穫！
長〜いキュウリが採れました。

暑い暑い…、と、言っていても、もう涼しくなってきてしまった。
夏はあっという間に過ぎていってしまって
「あと３ヶ月もしたら、雪が降ってくる〜」と
げんなりしてしまう、今日この頃。
ベランダ菜園の夏野菜は、まだまだ夏を満喫しているようで
たくさん採れました。

---現在の収穫---
ミニトマト（ピンク）５４個
ミニトマト（オレンジ）３０個
キュウリ１６本
ピーマン９個
ナス１２個

タグ：ナス ベランダ菜園 ピーマン キュウリ ミニトマト

梅を干す

天気予報じゃ、今日は晴れのはずじゃ…？！
あまり、日差しが強くありませんが、梅を干しました。
昨日、仕事が休みだったなら、すっごく気持ちの良い快晴だったんだけど。
今後の休みと天気の具合がうまく行けばと、願います。



ベランダ菜園は快調♪
ミニトマトが一時期、肥料切れにしたためかおかしかったのですが
元気を取り戻しました。
キュウリは１〜２日に１本採れるようになり
ナスが一斉に大きくなっています。
ピーマンも、これからな感じで、たくさん実を付けています。


本日の収穫♪
枝豆は、病気か虫か？豆のサヤに黒い斑点が出来たり
一株は、もう枯れてきてしまったので、収穫！
塩ゆでにしたらば、すごく甘くておいしくびっくり！！でした。

---現在の収穫---
ミニトマト（ピンク）４３個
ミニトマト（オレンジ）２２個
キュウリ１２本
ピーマン８個
ナス５本
枝豆１５サヤ

タグ：梅干し ベランダ菜園 ナス ミニトマト 枝豆

やっと、梅の本漬け

６月に南高梅を１キロ漬けました。
もう、土用干しの時もすぎてしまいましたので
本漬けを済ませてしまわないと、梅を干す時がなくなってしまう！！

ベランダ菜園の赤紫蘇も充分大きくなっているので
８枝程収穫して、葉をぷちぷちちぎっていたら
ぽぽちゃん、おやつと勘違いしたのか、期待のまなざしでおねだり。

「なになに〜？おやつ〜？？ちょーだいちょーだい！」


「…違う…。」
ほぉ〜ら、大きいボールにたくさん採れたよ


塩もみして、灰汁出し１回目

更に塩もみして、灰汁出し２回目
摘みたての赤紫蘇は、とっても良い香り！


漬けといた梅から出た梅酢を、灰汁出しした紫蘇の固まりに
そそいで…。

混ぜ合わせると、赤くいい色が出てきました


久々に、赤い梅をつくりました。
来週には干さなくては！

タグ：ベランダ菜園 赤紫蘇 梅干し 猫